Ein türkisches Abendessen für die Webers

Es ist Samstag, halb neun am Morgen. Die Küche in der Wohnung von Lukas und Deniz ist hell und ruhig. Deniz frühstückt allein. Er trinkt Tee und isst ein Brötchen mit Butter. Auf dem Tisch liegt ein Blatt Papier. Deniz schreibt eine Liste.

शनिवार है, सुबह के साढ़े आठ बजे हैं। लुकास और डेनिज़ के फ़्लैट की रसोई में रोशनी है और शांति है। डेनिज़ अकेले नाश्ता कर रहा है। वह चाय पी रहा है और मक्खन लगा ब्रेड रोल खा रहा है। मेज़ पर एक काग़ज़ रखा है। डेनिज़ एक लिस्ट बना रहा है।

Um zwanzig vor neun kommt Lukas in die Küche. Er ist noch müde.

नौ बजने में बीस मिनट पर लुकास रसोई में आता है। वह अभी भी थका हुआ है।

Lukas: „Guten Morgen, Deniz. Du bist schon wach?"

लुकास: "गुड मॉर्निंग, डेनिज़। तुम पहले से जाग गए?"

Deniz: „Guten Morgen. Ja, ich frühstücke schon seit acht Uhr."

डेनिज़: "गुड मॉर्निंग। हाँ, मैं आठ बजे से नाश्ता कर रहा हूँ।"

Lukas: „Warum so früh? Es ist Samstag!"

लुकास: "इतनी जल्दी क्यों? आज शनिवार है!"

Deniz: „Weil ich heute viel machen muss. Heute Abend koche ich für euch. Ein türkisches Essen."

डेनिज़: "क्योंकि आज मुझे बहुत काम करना है। आज शाम मैं तुम लोगों के लिए खाना बना रहा हूँ। तुर्की खाना।"

Lukas: „Wirklich? Für uns alle?"

लुकास: "सच में? हम सबके लिए?"

Deniz: „Ja, für alle. Letzte Woche auf der Feier hat deine Mutter mich gefragt. Sie möchte einmal türkisch essen."

डेनिज़: "हाँ, सबके लिए। पिछले हफ़्ते पार्टी में तुम्हारी माँ ने मुझसे पूछा था। वे एक बार तुर्की खाना खाना चाहती हैं।"

Lukas macht den Kühlschrank auf. Der Kühlschrank ist fast leer.

लुकास फ़्रिज खोलता है। फ़्रिज लगभग ख़ाली है।

Lukas: „Oh. Wir haben kein Ei mehr. Kein einziges Ei!"

लुकास: "अरे। हमारे पास एक भी अंडा नहीं बचा। एक भी नहीं!"

Deniz: „Ich weiß, die Eier fehlen. Und die Butter fehlt auch bald."

डेनिज़: "मुझे पता है, अंडे नहीं हैं। और मक्खन भी जल्दी ख़त्म होने वाला है।"

Lukas: „Was steht denn schon auf deiner Liste?"

लुकास: "तुम्हारी लिस्ट में अब तक क्या-क्या लिखा है?"

Deniz: „Ein Hähnchen, Reis, Kartoffeln, Tomaten und viel Gemüse."

डेनिज़: "एक चिकन, चावल, आलू, टमाटर और बहुत सारी सब्ज़ियाँ।"

Lukas: „Kein Fisch?"

लुकास: "मछली नहीं?"

Deniz: „Magst du Fisch?"

डेनिज़: "तुम्हें मछली पसंद है?"

Lukas: „Nein, ich mag keinen Fisch. Fisch mag ich gar nicht. Aber Fleisch mag ich sehr gern."

लुकास: "नहीं, मुझे मछली पसंद नहीं। मछली तो मुझे बिल्कुल पसंद नहीं। लेकिन मीट मुझे बहुत पसंद है।"

Deniz: „Gut, dann kaufe ich keinen Fisch. Ich mache Hähnchen mit Reis. Bei uns ist das Fleisch sehr wichtig."

डेनिज़: "ठीक है, तो मैं मछली नहीं ख़रीदूँगा। मैं चावल के साथ चिकन बनाऊँगा। हमारे यहाँ मीट बहुत अहम होता है।"

Lukas: „Kannst du mir bitte auch Schinken kaufen? Für das Frühstück morgen."

लुकास: "क्या तुम मेरे लिए हैम भी ख़रीद सकते हो, प्लीज़? कल के नाश्ते के लिए।"

Deniz: „Ich esse keinen Schinken, aber ich kaufe Schinken für dich."

डेनिज़: "मैं हैम नहीं खाता, लेकिन तुम्हारे लिए ख़रीद लूँगा।"

Deniz schreibt weiter. Draußen ist es ruhig. Dann klopft es an der Tür. Frau Weber steht vor der Wohnung.

डेनिज़ आगे लिखता रहता है। बाहर शांति है। तभी कोई दरवाज़ा खटखटाता है। मिसेज़ वेबर फ़्लैट के बाहर खड़ी हैं।

Frau Weber: „Guten Morgen, ihr zwei! Störe ich?"

मिसेज़ वेबर: "गुड मॉर्निंग, तुम दोनों! मैं परेशान तो नहीं कर रही?"

Deniz: „Nein, gar nicht. Kommen Sie herein, Frau Weber."

डेनिज़: "नहीं, बिल्कुल नहीं। अंदर आइए, मिसेज़ वेबर।"

Frau Weber: „Danke, ich kann leider nicht lange bleiben. Kochst du heute Abend wirklich für uns?"

मिसेज़ वेबर: "शुक्रिया, अफ़सोस कि मैं ज़्यादा देर नहीं रुक सकती। क्या तुम आज शाम सच में हमारे लिए खाना बना रहे हो?"

Deniz: „Ja. Um sieben Uhr essen wir zusammen."

डेनिज़: "जी हाँ। सात बजे हम साथ खाएँगे।"

Frau Weber: „Und was kochst du?"

मिसेज़ वेबर: "और क्या बना रहे हो?"

Deniz: „Hähnchen mit Reis, Gemüse und einen Salat mit Tomaten."

डेनिज़: "चावल के साथ चिकन, सब्ज़ियाँ और टमाटर वाला सलाद।"

Frau Weber: „Das gefällt mir. Salat gefällt mir immer, und Tomaten gefallen mir auch. Kann ich dir helfen?"

मिसेज़ वेबर: "यह मुझे अच्छा लग रहा है। सलाद मुझे हमेशा अच्छा लगता है, और टमाटर भी मुझे पसंद हैं। क्या मैं तुम्हारी मदद कर सकती हूँ?"

Deniz: „Danke, aber heute möchte ich fast alles allein machen. Vielleicht helfen Sie mir später ein bisschen beim Nachtisch."

डेनिज़: "शुक्रिया, लेकिन आज मैं लगभग सब कुछ अकेले करना चाहता हूँ। शायद बाद में आप मीठे में थोड़ी मदद कर दें।"

Frau Weber: „Sehr gern. Lebst du eigentlich gern hier in Köln?"

मिसेज़ वेबर: "बड़ी ख़ुशी से। वैसे, क्या तुम्हें यहाँ कोलोन में रहना अच्छा लगता है?"

Deniz: „Ja, ich lebe gern hier. Aber in Istanbul lebt meine ganze Familie zusammen in einem Haus. Am Sonntag kocht meine Mutter für alle. Das fehlt mir hier ein bisschen."

डेनिज़: "हाँ, मुझे यहाँ रहना अच्छा लगता है। लेकिन इस्तांबुल में मेरा पूरा परिवार एक ही घर में साथ रहता है। रविवार को मेरी माँ सबके लिए खाना बनाती हैं। यहाँ मुझे इसकी थोड़ी कमी खलती है।"

Frau Weber: „Jetzt lebst du in Köln, und heute kochst du für uns. Das ist auch eine Familie, oder?"

मिसेज़ वेबर: "अब तुम कोलोन में रहते हो, और आज तुम हमारे लिए खाना बना रहे हो। यह भी तो एक परिवार है, है न?"

Deniz lacht. Dann liest er die Liste noch einmal laut vor.

डेनिज़ हँसता है। फिर वह लिस्ट को एक बार फिर ज़ोर से पढ़ता है।

Deniz: „Also: zehn Eier, Butter, ein Hähnchen, Reis, Kartoffeln, Tomaten, Gemüse, Salat und Schinken für Lukas. Was fehlt noch?"

डेनिज़: "तो: दस अंडे, मक्खन, एक चिकन, चावल, आलू, टमाटर, सब्ज़ियाँ, सलाद और लुकास के लिए हैम। और क्या रह गया?"

Lukas: „Das Salz fehlt. Und das Öl. Ohne Öl kannst du nicht kochen."

लुकास: "नमक रह गया। और तेल। तेल के बिना तुम खाना नहीं बना सकते।"

Deniz: „Stimmt. Salz und Öl. Danke!"

डेनिज़: "सही बात है। नमक और तेल। शुक्रिया!"

Um zehn Uhr kommt Elif. Mia kommt auch, denn sie hat am Samstag frei. Lukas bleibt auf dem Sofa.

दस बजे एलिफ़ आती है। मिया भी आती है, क्योंकि शनिवार को उसकी छुट्टी होती है। लुकास सोफ़े पर ही पड़ा रहता है।

Deniz: „Lukas, kommst du mit?"

डेनिज़: "लुकास, तुम साथ चल रहे हो?"

Lukas: „Nein, ich will fernsehen. Um elf beginnt das Fußballspiel."

लुकास: "नहीं, मुझे टीवी देखना है। ग्यारह बजे फ़ुटबॉल मैच शुरू होगा।"

Mia: „Er sieht immer fern. Ich komme mit!"

मिया: "यह हमेशा टीवी देखता रहता है। मैं चलती हूँ!"

Sie laufen zum Supermarkt. Die Straße ist breit und die Sonne scheint.

वे पैदल सुपरमार्केट जाते हैं। सड़क चौड़ी है और धूप खिली है।

Elif: „Wie weit ist es bis zum Supermarkt?"

एलिफ़: "सुपरमार्केट कितनी दूर है?"

Deniz: „Nicht weit. Wir laufen circa zehn Minuten."

डेनिज़: "ज़्यादा दूर नहीं। लगभग दस मिनट पैदल।"

Am Eingang nimmt Deniz einen Einkaufswagen. Der Supermarkt ist groß und hell. An der Wand hängt ein großes Schild: „Best Preis!"

अंदर जाते ही डेनिज़ एक ट्रॉली ले लेता है। सुपरमार्केट बड़ा है और उसमें ख़ूब रोशनी है। दीवार पर एक बड़ा बोर्ड लगा है: "Best Preis!"

Elif: „Kannst du mir bitte die Liste geben? Ich lese sie laut vor."

एलिफ़: "ज़रा मुझे लिस्ट दोगे? मैं ज़ोर से पढ़ती हूँ।"

Deniz: „Hier, bitte."

डेनिज़: "यह लो।"

Elif liest: „Eier, Butter, Hähnchen, Reis, Kartoffeln, Tomaten, Gemüse, Salat, Obst, Salz, Öl."

एलिफ़ पढ़ती है: "अंडे, मक्खन, चिकन, चावल, आलू, टमाटर, सब्ज़ियाँ, सलाद, फल, नमक, तेल।"

Zuerst gehen sie zum Obst. Es gibt hier viel Obst: Äpfel, Bananen, Birnen und Orangen.

सबसे पहले वे फलों की तरफ़ जाते हैं। यहाँ बहुत सारे फल हैं: सेब, केले, नाशपाती और संतरे।

Mia: „Ich hätte gern Bananen."

मिया: "मुझे केले चाहिए।"

Deniz: „Bananen stehen nicht auf der Liste."

डेनिज़: "केले लिस्ट में नहीं हैं।"

Mia: „Bitte! Ich mag Bananen sehr gern."

मिया: "प्लीज़! मुझे केले बहुत पसंद हैं।"

Deniz: „Also gut. Bananen, Äpfel und vielleicht zwei Birnen."

डेनिज़: "अच्छा ठीक है। केले, सेब और शायद दो नाशपाती।"

Elif: „Nimm die Äpfel hier. Was kostet ein Kilo?"

एलिफ़: "ये वाले सेब ले लो। एक किलो कितने का है?"

Deniz: „Ein Kilo kostet zwei Euro neunzig. Und wie viel kostet eine Birne?"

डेनिज़: "एक किलो दो यूरो नब्बे का है। और नाशपाती कितने की है?"

Elif: „Die Birnen sind teurer, circa vier Euro."

एलिफ़: "नाशपाती महँगी हैं, लगभग चार यूरो।"

Deniz sieht eine Verkäuferin. Er ist ein bisschen nervös, aber er fragt trotzdem.

डेनिज़ को एक सेल्सवुमन दिखती है। वह थोड़ा घबराया हुआ है, लेकिन फिर भी पूछता है।

Deniz: „Entschuldigung, wo finde ich den Reis?"

डेनिज़: "माफ़ कीजिए, चावल कहाँ मिलेंगे?"

Verkäuferin: „Der Reis ist in Gang vier, gleich neben den Nudeln."

सेल्सवुमन: "चावल गलियारा नंबर चार में हैं, पास्ता के ठीक बगल में।"

Deniz: „Danke. Und haben Sie auch türkischen Joghurt?"

डेनिज़: "शुक्रिया। और क्या आपके पास तुर्की दही भी है?"

Verkäuferin: „Ja, den haben wir. Der Joghurt steht hinten bei der Milch."

सेल्सवुमन: "हाँ, है। दही पीछे दूध के पास रखा है।"

Deniz: „Vielen Dank für Ihre Hilfe."

डेनिज़: "आपकी मदद के लिए बहुत-बहुत शुक्रिया।"

Verkäuferin: „Gern. Kann ich Ihnen noch helfen?"

सेल्सवुमन: "कोई बात नहीं। क्या मैं आपकी और कोई मदद कर सकती हूँ?"

Deniz: „Nein danke, den Rest finden wir allein."

डेनिज़: "नहीं, शुक्रिया, बाक़ी हम ख़ुद ढूँढ लेंगे।"

Elif: „Sehr gut, Deniz! Du sprichst schon viel besser als im Mai."

एलिफ़: "बहुत बढ़िया, डेनिज़! तुम मई के मुक़ाबले अब कहीं बेहतर बोलते हो।"

In Gang vier steht das Öl ganz oben. Das Regal ist sehr hoch.

गलियारा नंबर चार में तेल सबसे ऊपर रखा है। शेल्फ़ बहुत ऊँची है।

Deniz: „Ich komme nicht an das Öl. Das Regal ist zu hoch."

डेनिज़: "मेरा हाथ तेल तक नहीं पहुँच रहा। शेल्फ़ बहुत ऊँची है।"

Mia: „Warte, ich helfe dir. Ich bin groß."

मिया: "रुको, मैं मदद करती हूँ। मैं लंबी हूँ।"

Mia nimmt eine Flasche Öl aus dem Regal.

मिया शेल्फ़ से तेल की एक बोतल उतार लेती है।

Deniz: „Danke für deine Hilfe, Mia."

डेनिज़: "मदद के लिए शुक्रिया, मिया।"

Mia: „Kein Problem."

मिया: "कोई बात नहीं।"

Deniz: „Wir brauchen nur ein bisschen Salz. Ein Paket ist genug."

डेनिज़: "हमें बस थोड़ा-सा नमक चाहिए। एक पैकेट काफ़ी है।"

Dann gehen sie weiter zum Fleisch. Hinter der Theke steht ein Verkäufer.

फिर वे आगे मीट वाले काउंटर की ओर जाते हैं। काउंटर के पीछे एक दुकानदार खड़ा है।

Deniz: „Guten Tag. Ich hätte gern ein Hähnchen, bitte."

डेनिज़: "नमस्ते। मुझे एक चिकन चाहिए, प्लीज़।"

Verkäufer: „Ein ganzes Hähnchen? Gern. Darf es circa zwei Kilo sein?"

दुकानदार: "पूरा चिकन? ज़रूर। लगभग दो किलो का चलेगा?"

Deniz: „Ja, gut. Was kostet das Hähnchen?"

डेनिज़: "हाँ, ठीक है। चिकन कितने का है?"

Verkäufer: „Circa neun Euro fünfzig. Möchten Sie noch etwas? Wir haben heute sehr guten Fisch."

दुकानदार: "लगभग नौ यूरो पचास। और कुछ चाहिए? आज हमारे पास बहुत अच्छी मछली है।"

Deniz: „Nein danke, keinen Fisch. Aber hundert Gramm Schinken, bitte."

डेनिज़: "नहीं, शुक्रिया, मछली नहीं। लेकिन सौ ग्राम हैम दे दीजिए।"

Mia sieht die Pommes frites im Kühlregal.

मिया को फ़्रीज़र में फ़्रेंच फ़्राइज़ दिखते हैं।

Mia: „Können wir Pommes frites machen? Bitte!"

मिया: "क्या हम फ़्रेंच फ़्राइज़ बना सकते हैं? प्लीज़!"

Deniz: „Pommes frites zu türkischem Essen?"

डेनिज़: "तुर्की खाने के साथ फ़्रेंच फ़्राइज़?"

Mia: „Warum nicht? Ich esse Pommes frites zu allem."

मिया: "क्यों नहीं? मैं हर चीज़ के साथ फ़्रेंच फ़्राइज़ खाती हूँ।"

Deniz: „Na gut. Ein bisschen Pommes frites für Mia. Aber der Nachtisch ist Baklava. Das ist ein türkischer Kuchen mit Nüssen."

डेनिज़: "अच्छा ठीक है। मिया के लिए थोड़े फ़्रेंच फ़्राइज़। लेकिन मीठे में बकलावा होगा। यह मेवों वाली एक तुर्की मिठाई है।"

Mia: „Kuchen! Kuchen mag ich immer."

मिया: "मिठाई! केक-मिठाई तो मुझे हमेशा पसंद है।"

Elif: „Gehen wir weiter. Wir brauchen noch die Getränke."

एलिफ़: "चलो आगे चलते हैं। हमें अभी ड्रिंक्स भी लेनी हैं।"

Der Gang mit den Getränken ist breit und lang. Es gibt hier sehr viele Flaschen.

ड्रिंक्स वाला गलियारा चौड़ा और लंबा है। यहाँ बहुत सारी बोतलें हैं।

Deniz: „Welches Getränk trinken die Webers gern? Ich weiß es nicht."

डेनिज़: "वेबर परिवार को कौन-सी ड्रिंक पसंद है? मुझे नहीं पता।"

Mia: „Lukas trinkt gern Bier. Meine Mutter trinkt am liebsten Wein, aber nur ein Glas."

मिया: "लुकास को बीयर पसंद है। मेरी माँ को सबसे ज़्यादा वाइन पसंद है, लेकिन बस एक गिलास।"

Deniz: „Gut. Dann nehme ich eine Flasche Wein und sechs Flaschen Bier. Ich selbst trinke keinen Alkohol."

डेनिज़: "ठीक है। तो मैं एक बोतल वाइन और छह बोतल बीयर ले लेता हूँ। मैं ख़ुद शराब नहीं पीता।"

Mia: „Und ein Getränk ohne Alkohol für mich! Ich hätte gern Apfelsaft. Saft trinke ich zu jedem Essen."

मिया: "और मेरे लिए बिना अल्कोहल वाली कोई ड्रिंक! मुझे सेब का जूस चाहिए। मैं हर खाने के साथ जूस पीती हूँ।"

Deniz: „Also zwei Flaschen Saft. Und Milch brauchen wir auch."

डेनिज़: "तो जूस की दो बोतलें। और हमें दूध भी चाहिए।"

Elif: „Wie viel Milch?"

एलिफ़: "कितना दूध?"

Deniz: „Zwei Flaschen. Die Milch ist für das Frühstück morgen. Lukas frühstückt ohne Milch nicht gern."

डेनिज़: "दो बोतलें। दूध कल के नाश्ते के लिए है। लुकास को बिना दूध के नाश्ता करना पसंद नहीं।"

Mia nimmt einen Stift aus der Tasche. Sie hat eine Idee.

मिया अपने बैग से एक पेन निकालती है। उसके दिमाग़ में एक आइडिया है।

Mia: „Deniz, wir schreiben eine Speisekarte! Wie im Restaurant. Oben steht die Vorspeise, dann die Hauptspeise und unten der Nachtisch."

मिया: "डेनिज़, चलो एक मेन्यू कार्ड बनाते हैं! रेस्टोरेंट की तरह। सबसे ऊपर स्टार्टर, फिर मेन कोर्स और सबसे नीचे मीठा।"

Elif: „Deine Speisekarte gefällt mir. Aber schreib bitte richtig, Mia."

एलिफ़: "तुम्हारा मेन्यू कार्ड मुझे पसंद आया। लेकिन मिया, प्लीज़ सही-सही लिखना।"

Elif sieht in den Einkaufswagen. Er ist jetzt voll.

एलिफ़ ट्रॉली में देखती है। अब वह भर गई है।

Elif: „Die Lebensmittel sind teuer geworden. Letztes Jahr war alles billiger."

एलिफ़: "खाने-पीने का सामान महँगा हो गया है। पिछले साल सब कुछ सस्ता था।"

Deniz: „Wie viel kostet das alles zusammen? Circa vierzig Euro?"

डेनिज़: "यह सब मिलाकर कितने का होगा? लगभग चालीस यूरो?"

Elif: „Ich glaube, circa fünfzig. Lebensmittel für sechs Personen sind nicht billig."

एलिफ़: "मुझे लगता है, लगभग पचास। छह लोगों का खाने-पीने का सामान सस्ता नहीं होता।"

An der Kasse müssen sie warten. Vor ihnen stehen circa fünf Leute.

कैश काउंटर पर उन्हें इंतज़ार करना पड़ता है। उनके आगे लगभग पाँच लोग खड़े हैं।

Deniz: „Wir warten schon fünf Minuten."

डेनिज़: "हम पाँच मिनट से इंतज़ार कर रहे हैं।"

Elif: „Am Samstag ist immer viel los. Das dauert. Aber heute geht es besser als letzte Woche."

एलिफ़: "शनिवार को हमेशा बहुत भीड़ होती है। समय लगता है। लेकिन आज पिछले हफ़्ते से बेहतर है।"

Endlich sind sie dran. Die Kassiererin ist freundlich.

आख़िरकार उनकी बारी आती है। कैशियर बहुत मिलनसार है।

Kassiererin: „Guten Tag. Haben Sie eine Kundenkarte?"

कैशियर: "नमस्ते। क्या आपके पास कस्टमर कार्ड है?"

Deniz: „Nein, leider nicht."

डेनिज़: "नहीं, अफ़सोस, नहीं है।"

Kassiererin: „Möchten Sie eine? Die Karte ist kostenlos. Sie müssen nur dieses Formular ausfüllen."

कैशियर: "क्या आप एक बनवाना चाहेंगे? कार्ड मुफ़्त है। बस आपको यह फ़ॉर्म भरना होगा।"

Deniz: „Was muss ich denn schreiben?"

डेनिज़: "मुझे इसमें क्या लिखना होगा?"

Kassiererin: „Ihren Namen, Ihre Adresse, Ihren Geburtsort und Ihren Familienstand."

कैशियर: "अपना नाम, अपना पता, अपना जन्मस्थान और अपनी वैवाहिक स्थिति।"

Deniz: „Entschuldigung, was bedeutet Familienstand?"

डेनिज़: "माफ़ कीजिए, 'वैवाहिक स्थिति' का क्या मतलब है?"

Kassiererin: „Familienstand bedeutet: ledig, verheiratet oder geschieden."

कैशियर: "वैवाहिक स्थिति का मतलब है: अविवाहित, शादीशुदा या तलाक़शुदा।"

Deniz: „Ah, jetzt verstehe ich. Ich bin ledig. Und mein Geburtsort ist Istanbul."

डेनिज़: "अच्छा, अब समझ गया। मैं अविवाहित हूँ। और मेरा जन्मस्थान इस्तांबुल है।"

Elif: „Schreib den Geburtsort richtig: Istanbul, Türkei."

एलिफ़: "जन्मस्थान ठीक से लिखो: इस्तांबुल, तुर्की।"

Deniz: „Können Sie das bitte noch einmal sagen? Ich schreibe langsam."

डेनिज़: "क्या आप यह एक बार फिर बता सकती हैं? मैं धीरे लिखता हूँ।"

Kassiererin: „Kein Problem. Name, Adresse, Geburtsort, Familienstand. Das macht dann achtundvierzig Euro zwanzig."

कैशियर: "कोई बात नहीं। नाम, पता, जन्मस्थान, वैवाहिक स्थिति। कुल मिलाकर अड़तालीस यूरो बीस हुए।"

Deniz: „Wie viel, bitte?"

डेनिज़: "कितना, प्लीज़?"

Kassiererin: „Achtundvierzig Euro zwanzig. Möchten Sie mit Karte bezahlen?"

कैशियर: "अड़तालीस यूरो बीस। क्या आप कार्ड से पेमेंट करना चाहेंगे?"

Deniz: „Ja, gern."

डेनिज़: "हाँ, ज़रूर।"

Am Ausgang packen sie alles in drei Taschen. Die Taschen sind schwer.

बाहर निकलते समय वे सब कुछ तीन थैलों में भरते हैं। थैले भारी हैं।

Mia: „Ich nehme die Getränke."

मिया: "ड्रिंक्स मैं ले लेती हूँ।"

Deniz: „Danke. Um vier Uhr beginnt das Kochen. Wenn wir zu Hause sind, mache ich zuerst den Ofen an."

डेनिज़: "शुक्रिया। चार बजे खाना बनाना शुरू होगा। घर पहुँचते ही सबसे पहले मैं ओवन चालू करूँगा।"

Sie kommen zum Haus. Deniz sucht den Schlüssel und macht die Tür am Eingang auf.

वे घर पहुँचते हैं। डेनिज़ चाबी ढूँढता है और मेन दरवाज़ा खोलता है।

Deniz: „Wir wohnen im dritten Stock. Leider gibt es in diesem Haus keinen Aufzug."

डेनिज़: "हम तीसरी मंज़िल पर रहते हैं। अफ़सोस, इस बिल्डिंग में लिफ़्ट नहीं है।"

Elif: „Kein Aufzug? Dann nehmen wir die Treppe. In meinem Haus gibt es einen Aufzug, aber er ist oft kaputt."

एलिफ़: "लिफ़्ट नहीं है? तो हम सीढ़ियों से चलेंगे। मेरी बिल्डिंग में लिफ़्ट है, लेकिन वह अक्सर ख़राब रहती है।"

Unten im ersten Stock ist die Tür von Frau Weber zu. Hinter dem Haus hat sie einen kleinen Garten. Im Sommer sitzt sie oft draußen im Garten und liest.

नीचे पहली मंज़िल पर मिसेज़ वेबर का दरवाज़ा बंद है। घर के पीछे उनका एक छोटा-सा बगीचा है। गर्मियों में वे अक्सर बाहर बगीचे में बैठकर पढ़ती हैं।

Oben in der Wohnung stellen sie die Taschen auf den Tisch.

ऊपर फ़्लैट में वे थैलों को मेज़ पर रख देते हैं।

Elif: „Eure Wohnung gefällt mir. Sie ist hell und groß."

एलिफ़: "तुम लोगों का फ़्लैट मुझे अच्छा लगा। इसमें ख़ूब रोशनी है और यह बड़ा है।"

Deniz: „Wir haben drei Zimmer, eine Küche, ein Bad und einen Balkon."

डेनिज़: "हमारे पास तीन कमरे, एक रसोई, एक बाथरूम और एक बालकनी है।"

Elif: „Mein Apartment hat nur ein Zimmer und ein kleines Bad. Aber es ist ruhig und nicht teuer."

एलिफ़: "मेरे अपार्टमेंट में सिर्फ़ एक कमरा और एक छोटा-सा बाथरूम है। लेकिन वहाँ शांति है और वह महँगा नहीं है।"

Deniz: „Die Küche ist für mich der beste Raum in der Wohnung. Ein Raum zum Kochen, zum Essen und zum Reden."

डेनिज़: "मेरे लिए रसोई इस फ़्लैट की सबसे अच्छी जगह है। खाना बनाने, खाने और बातें करने की जगह।"

Deniz macht den Kühlschrank auf und räumt die Lebensmittel ein.

डेनिज़ फ़्रिज खोलता है और खाने-पीने का सामान अंदर रखता है।

Deniz: „Kannst du mir bitte die Milch geben? Die Milch und die Butter kommen in den Kühlschrank."

डेनिज़: "ज़रा दूध देना, प्लीज़? दूध और मक्खन फ़्रिज में जाएँगे।"

Elif: „Hier. Die Eier kommen auch in den Kühlschrank, oder?"

एलिफ़: "यह लो। अंडे भी फ़्रिज में जाएँगे न?"

Deniz: „Ja, die Eier auch. Aber die Tomaten nicht."

डेनिज़: "हाँ, अंडे भी। लेकिन टमाटर नहीं।"

Im Wohnzimmer sitzt Lukas vor dem Fernseher. Der Fernseher ist noch an.

बैठक में लुकास टीवी के सामने बैठा है। टीवी अभी भी चल रहा है।

Deniz: „Lukas, mach bitte den Fernseher aus und hilf uns!"

डेनिज़: "लुकास, प्लीज़ टीवी बंद करो और हमारी मदद करो!"

Lukas: „Gleich. Das Spiel ist bald zu Ende."

लुकास: "बस एक मिनट। मैच जल्दी ही ख़त्म होने वाला है।"

Mia: „Das Spiel ist schon aus! Zwei zu eins."

मिया: "मैच तो ख़त्म हो चुका है! दो-एक।"

Lukas macht den Fernseher aus und kommt in die Küche.

लुकास टीवी बंद करता है और रसोई में आता है।

Deniz: „Es ist vier Uhr. Wir fangen jetzt an."

डेनिज़: "चार बज गए हैं। अब हम शुरू करते हैं।"

Elif: „Wie lange dauert das Hähnchen?"

एलिफ़: "चिकन में कितना समय लगता है?"

Deniz: „Circa eine Stunde im Ofen."

डेनिज़: "ओवन में लगभग एक घंटा।"

Der Ofen ist an, und in der Küche wird es warm. Deniz macht das Fenster auf. Draußen regnet es ein bisschen.

ओवन चालू है, और रसोई में गर्मी होने लगती है। डेनिज़ खिड़की खोलता है। बाहर हल्की-हल्की बारिश हो रही है।

Lukas: „Schade, es regnet. Wir wollten auf dem Balkon essen."

लुकास: "अफ़सोस, बारिश हो रही है। हम बालकनी में खाना चाहते थे।"

Deniz: „Vielleicht hört der Regen bald auf. Aber wir essen besser drinnen."

डेनिज़: "शायद बारिश जल्दी रुक जाए। लेकिन बेहतर है कि हम अंदर ही खाएँ।"

Lukas nimmt eine Tomate und isst sie.

लुकास एक टमाटर उठाकर खा लेता है।

Deniz: „Hör auf, Lukas! Die Tomaten sind für den Salat."

डेनिज़: "बस करो, लुकास! टमाटर सलाद के लिए हैं।"

Lukas: „Nur eine Tomate. Sie schmeckt sehr gut."

लुकास: "बस एक टमाटर। बहुत स्वादिष्ट है।"

Deniz: „Kannst du mir bitte das Salz geben? Es steht im Schrank oben."

डेनिज़: "ज़रा नमक देना, प्लीज़? अलमारी में ऊपर रखा है।"

Lukas: „Hier ist das Salz. Und hier ist das Öl."

लुकास: "यह रहा नमक। और यह रहा तेल।"

Deniz: „Danke. Kannst du bitte auch die Kartoffeln waschen? Circa acht Stück. Nicht die letzte Kartoffel, die ist schlecht."

डेनिज़: "शुक्रिया। क्या तुम आलू भी धो दोगे, प्लीज़? लगभग आठ। आख़िरी वाला आलू नहीं, वह ख़राब है।"

Mia macht Musik an. Die Musik ist sehr laut.

मिया संगीत चला देती है। संगीत बहुत तेज़ है।

Deniz: „Mia, bitte! Die Musik ist zu laut."

डेनिज़: "मिया, प्लीज़! संगीत बहुत तेज़ है।"

Mia: „Ohne Musik kann ich nicht arbeiten!"

मिया: "संगीत के बिना मैं काम नहीं कर सकती!"

Deniz: „Mach sie bitte ein bisschen leiser. Ich kann nicht denken."

डेनिज़: "प्लीज़ इसे थोड़ा धीमा कर दो। मैं सोच नहीं पा रहा।"

Mia macht die Musik leiser. Dann schneidet Elif das Gemüse, und Lukas wäscht die Kartoffeln. Deniz kocht den Reis mit Butter und ein bisschen Salz.

मिया संगीत धीमा कर देती है। फिर एलिफ़ सब्ज़ियाँ काटती है, और लुकास आलू धोता है। डेनिज़ मक्खन और थोड़े-से नमक के साथ चावल पकाता है।

Um Viertel nach fünf ist das Hähnchen im Ofen und die Küche riecht wunderbar. Frau Weber ruft von unten. Ihr Fenster ist auf.

सवा पाँच बजे चिकन ओवन में है और रसोई से बहुत अच्छी ख़ुशबू आ रही है। मिसेज़ वेबर नीचे से आवाज़ लगाती हैं। उनकी खिड़की खुली है।

Frau Weber: „Deniz! Das riecht bis unten in den Garten!"

मिसेज़ वेबर: "डेनिज़! ख़ुशबू नीचे बगीचे तक आ रही है!"

Deniz: „Kommen Sie um sieben Uhr. Dann ist alles fertig."

डेनिज़: "सात बजे आ जाइए। तब तक सब कुछ तैयार हो जाएगा।"

Um Viertel vor sieben klingelt es unten am Eingang. Frau Weber kommt die Treppe hoch. Sie hat einen Apfelkuchen dabei.

पौने सात बजे नीचे मेन दरवाज़े की घंटी बजती है। मिसेज़ वेबर सीढ़ियाँ चढ़कर ऊपर आती हैं। उनके पास एक एप्पल केक है।

Frau Weber: „Guten Abend! Ich habe einen Kuchen gebacken."

मिसेज़ वेबर: "गुड ईवनिंग! मैंने एक केक बनाया है।"

Deniz: „Vielen Dank! Aber es gibt schon Baklava."

डेनिज़: "बहुत-बहुत शुक्रिया! लेकिन बकलावा तो पहले से है।"

Frau Weber: „Dann essen wir eben zwei Nachtische. Das ist kein Problem."

मिसेज़ वेबर: "तो हम दो मीठे खा लेंगे। इसमें कोई दिक़्क़त नहीं।"

Alle lachen. Deniz deckt den Tisch. Die Teller kommen aus dem Schrank, und für jeden gibt es ein Glas.

सब हँसते हैं। डेनिज़ मेज़ लगाता है। प्लेटें अलमारी से निकलती हैं, और हर किसी के लिए एक गिलास रखा जाता है।

Mia: „Hier ist die Speisekarte! Bitte lesen Sie, meine Damen und Herren."

मिया: "यह रहा मेन्यू कार्ड! कृपया पढ़िए, देवियो और सज्जनो।"

Frau Weber: „Eine Speisekarte! Wie in einem guten Restaurant."

मिसेज़ वेबर: "मेन्यू कार्ड! बिल्कुल किसी अच्छे रेस्टोरेंट की तरह।"

Lukas: „Vorspeise, Hauptspeise, Nachtisch. Und Pommes frites? Wer hat die Pommes frites geschrieben?"

लुकास: "स्टार्टर, मेन कोर्स, मीठा। और फ़्रेंच फ़्राइज़? फ़्रेंच फ़्राइज़ किसने लिखा?"

Mia: „Ich. Die Pommes frites sind für mich."

मिया: "मैंने। फ़्रेंच फ़्राइज़ मेरे लिए हैं।"

Frau Weber: „Deniz, wo ist bei euch die Toilette? Ich bin selten hier oben."

मिसेज़ वेबर: "डेनिज़, तुम्हारे यहाँ टॉयलेट कहाँ है? मैं यहाँ ऊपर कम ही आती हूँ।"

Deniz: „Im Flur, die zweite Tür neben dem Bad."

डेनिज़: "गलियारे में, बाथरूम के बगल वाला दूसरा दरवाज़ा।"

Alle setzen sich an den Tisch. Deniz bringt das Hähnchen, den Reis, das Gemüse und den Salat.

सब मेज़ पर बैठ जाते हैं। डेनिज़ चिकन, चावल, सब्ज़ियाँ और सलाद लाता है।

Deniz: „Guten Appetit. Frau Weber, möchten Sie ein Glas Wein?"

डेनिज़: "खाने का मज़ा लीजिए। मिसेज़ वेबर, क्या आप एक गिलास वाइन लेंगी?"

Frau Weber: „Ja, gern. Aber nur ein kleines Glas."

मिसेज़ वेबर: "हाँ, ज़रूर। लेकिन बस छोटा गिलास।"

Lukas: „Und für mich ein Bier, bitte."

लुकास: "और मेरे लिए एक बीयर, प्लीज़।"

Mia: „Ich hätte gern Saft."

मिया: "मुझे जूस चाहिए।"

Sie beginnen zu essen. Zuerst ist es ganz ruhig am Tisch.

वे खाना शुरू करते हैं। पहले तो मेज़ पर बिल्कुल ख़ामोशी रहती है।

Deniz: „Schmeckt es Ihnen, Frau Weber?"

डेनिज़: "आपको खाना कैसा लगा, मिसेज़ वेबर?"

Frau Weber: „Es schmeckt fantastisch. Was ist in dem Reis?"

मिसेज़ वेबर: "लाजवाब है। चावल में क्या डाला है?"

Deniz: „Butter, ein bisschen Salz und Öl. Der Reis muss circa zwanzig Minuten kochen."

डेनिज़: "मक्खन, थोड़ा नमक और तेल। चावल को लगभग बीस मिनट पकना होता है।"

Lukas: „Deniz, schmeckt es dir selbst auch?"

लुकास: "डेनिज़, तुम्हें ख़ुद भी स्वाद अच्छा लग रहा है?"

Deniz: „Ja, aber ich esse langsam. Ich bin noch nervös."

डेनिज़: "हाँ, लेकिन मैं धीरे खा रहा हूँ। मैं अभी भी थोड़ा घबराया हुआ हूँ।"

Elif: „Du musst nicht nervös sein. Das ist das beste Essen seit Monaten."

एलिफ़: "तुम्हें घबराने की ज़रूरत नहीं। महीनों में यह सबसे अच्छा खाना है।"

Frau Weber: „Am meisten mag ich den Salat. Wo hast du die Tomaten gekauft?"

मिसेज़ वेबर: "मुझे सबसे ज़्यादा सलाद पसंद आया। तुमने टमाटर कहाँ से ख़रीदे?"

Deniz: „Im Supermarkt in der Nähe. Ein Kilo hat circa drei Euro gekostet."

डेनिज़: "पास वाले सुपरमार्केट से। एक किलो लगभग तीन यूरो का था।"

Frau Weber: „Die meisten Leute kaufen dort. Ich gehe lieber auf den Markt, aber der Markt ist nur am Freitag auf."

मिसेज़ वेबर: "ज़्यादातर लोग वहीं से ख़रीदते हैं। मुझे बाज़ार जाना ज़्यादा पसंद है, लेकिन बाज़ार सिर्फ़ शुक्रवार को खुलता है।"

Nach dem Essen sitzen alle auf dem Sofa. Der Ofen ist aus, das Licht in der Küche ist auch aus. Nur eine kleine Lampe ist an.

खाने के बाद सब सोफ़े पर बैठ जाते हैं। ओवन बंद है, रसोई की लाइट भी बंद है। बस एक छोटा-सा लैंप जल रहा है।

Frau Weber: „Die Möbel hier oben gefallen mir. Sie sind alt, aber schön."

मिसेज़ वेबर: "यहाँ ऊपर का फ़र्नीचर मुझे अच्छा लगता है। पुराना है, लेकिन सुंदर है।"

Frau Weber: „Der Schrank in der Küche ist noch von meiner Mutter. Alte Möbel leben länger."

मिसेज़ वेबर: "रसोई की अलमारी तो अभी भी मेरी माँ की है। पुराना फ़र्नीचर ज़्यादा दिन चलता है।"

Deniz: „Nächstes Jahr möchte ich vielleicht neue Möbel kaufen. Zuerst ein neues Bett. Mein Bett ist zu klein."

डेनिज़: "अगले साल शायद मैं नया फ़र्नीचर ख़रीदूँ। सबसे पहले एक नया बिस्तर। मेरा बिस्तर बहुत छोटा है।"

Elif: „In meinem Apartment habe ich fast keine Möbel. Nur ein Bett, einen Tisch und zwei Stühle."

एलिफ़: "मेरे अपार्टमेंट में तो लगभग कोई फ़र्नीचर नहीं है। बस एक बिस्तर, एक मेज़ और दो कुर्सियाँ।"

Frau Weber: „Rauchst du eigentlich, Deniz?"

मिसेज़ वेबर: "वैसे डेनिज़, क्या तुम सिगरेट पीते हो?"

Deniz: „Nein, ich rauche nicht. Bei uns raucht niemand in der Wohnung. Wenn jemand rauchen will, geht er auf den Balkon."

डेनिज़: "नहीं, मैं सिगरेट नहीं पीता। हमारे फ़्लैट में कोई सिगरेट नहीं पीता। अगर किसी को पीनी हो, तो वह बालकनी में चला जाता है।"

Lukas: „Ich habe früher geraucht, aber seit zwei Jahren nicht mehr."

लुकास: "मैं पहले पीता था, लेकिन दो साल से छोड़ दी है।"

Frau Weber isst noch ein Stück Kuchen und trinkt einen Tee ohne Zucker.

मिसेज़ वेबर केक का एक और टुकड़ा खाती हैं और बिना चीनी की चाय पीती हैं।

Frau Weber: „Deniz, kochst du das nächste Mal wieder für uns?"

मिसेज़ वेबर: "डेनिज़, अगली बार भी तुम हमारे लिए खाना बनाओगे?"

Deniz: „Gern. Aber das nächste Mal kochen wir vielleicht zusammen."

डेनिज़: "ज़रूर। लेकिन अगली बार शायद हम साथ मिलकर बनाएँ।"

Frau Weber: „Sehr gern! Nächsten Samstag koche ich deutsch. Es gibt Kartoffeln, Fleisch und Gemüse."

मिसेज़ वेबर: "बड़ी ख़ुशी से! अगले शनिवार मैं जर्मन खाना बनाऊँगी। आलू, मीट और सब्ज़ियाँ होंगी।"

Elif: „Deutsches Essen mit türkischem Nachtisch. Das finde ich gut."

एलिफ़: "जर्मन खाना और तुर्की मीठा। यह मुझे अच्छा लगता है।"

Um halb elf steht Elif auf.

साढ़े दस बजे एलिफ़ खड़ी हो जाती है।

Elif: „Ich muss leider gehen. Wie lange dauert die Fahrt mit der Bahn?"

एलिफ़: "अफ़सोस, मुझे जाना होगा। ट्रेन से कितना समय लगता है?"

Deniz: „Circa zwanzig Minuten. Wie kommst du zum Bahnhof?"

डेनिज़: "लगभग बीस मिनट। तुम स्टेशन कैसे जाओगी?"

Elif: „Ich laufe. Es ist nicht weit."

एलिफ़: "पैदल। ज़्यादा दूर नहीं है।"

Mia: „Ich fahre mit dem Rad. Ich bin heute Morgen auch Rad gefahren."

मिया: "मैं साइकिल से जाऊँगी। आज सुबह भी मैं साइकिल से ही आई थी।"

Deniz bringt die Gäste zur Tür. Am Ausgang unten sagt Frau Weber gute Nacht.

डेनिज़ मेहमानों को दरवाज़े तक छोड़ने जाता है। नीचे मेन दरवाज़े पर मिसेज़ वेबर गुड नाइट कहती हैं।

Frau Weber: „Danke für den schönen Abend. Das war ein sehr gutes Essen."

मिसेज़ वेबर: "इस अच्छी शाम के लिए शुक्रिया। खाना बहुत अच्छा था।"

Deniz: „Danke für Ihre Hilfe und für den Kuchen. Gute Nacht!"

डेनिज़: "आपकी मदद और केक के लिए शुक्रिया। गुड नाइट!"

Der Abend endet um halb zwölf. Der Rest vom Hähnchen kommt in den Kühlschrank. Lukas macht das Licht aus.

शाम साढ़े ग्यारह बजे ख़त्म होती है। बचा हुआ चिकन फ़्रिज में रख दिया जाता है। लुकास लाइट बंद कर देता है।

Lukas: „Das Kochen hat heute fünf Stunden gedauert. Aber es war super."

लुकास: "आज खाना बनाने में पाँच घंटे लगे। लेकिन मज़ा आ गया।"

Deniz: „Ja. Und morgen frühstücken wir mit Eiern, Butter und Schinken."

डेनिज़: "हाँ। और कल हम अंडे, मक्खन और हैम के साथ नाश्ता करेंगे।"

Lukas: „Und mit Milch. Gute Nacht, Deniz."

लुकास: "और दूध के साथ। गुड नाइट, डेनिज़।"

Deniz geht in sein Zimmer und legt sich ins Bett. Das Fenster ist noch ein bisschen auf, und draußen ist es ruhig. Er denkt an den Tag: der Supermarkt, die Speisekarte von Mia, das Lachen am Tisch. Vielleicht war das der beste Tag in Köln. Dann macht er die Lampe aus und schläft.

डेनिज़ अपने कमरे में जाता है और बिस्तर पर लेट जाता है। खिड़की अभी भी थोड़ी खुली है, और बाहर शांति है। वह दिन के बारे में सोचता है: सुपरमार्केट, मिया का मेन्यू कार्ड, मेज़ पर हँसी-मज़ाक़। शायद यह कोलोन में उसका सबसे अच्छा दिन था। फिर वह लैंप बंद करता है और सो जाता है।